El hummus de garbanzos y betarraga se combina con un mix de verduras asadas, incluyendo zanahorias, papas chilotas, champiñones y habas peladas. Este plato destaca por su suavidad y texturas variadas, con un toque crujiente de garbanzos. Decorado con perejil crespo y aceite de cilantro, ofrece una experiencia fresca y nutritiva.